20
02-2022

Các yếu tố để kinh doanh nhà hàng hải sản hiệu quả nhất

Mục lục

Trên thực tế, có nhiều bạn đang nhen nhóm ý định kinh doanh nhà hàng hải sản nhưng không biết nên bắt đầu từ đâu. Thực tế, việc kinh doanh có hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, từ mặt bằng, nguyên liệu cho đến cách thức phục vụ. Đã có rất nhiều trường hợp “chóng nở, chóng tàn”, nếu bạn không muốn rơi vào trường hợp này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây.

Cần làm gì khi mở cửa hàng hải sản?

1. Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường là một việc làm mà bạn tuyệt đối không hề bỏ lỡ trước khi bắt tay vào kinh doanh hải sản. Tuy nhiên, chẳng mấy ai chú ý đến bởi nó khá vô hình dung. Việc điều tra và nghiên cứu thị trường không chỉ giúp bạn có tầm nhìn rộng hơn về phương thương kinh doanh mà còn giúp bạn xác lập được những việc làm cần phải làm trong thời hạn sau này .

>>> Xem ngay: Các ý tưởng kinh doanh nhà hàng độc đáo hiện nay

kinh-doanh-nha-hang-hai-san

Bạn cần nghiên cứu và điều tra thị trường trước khi bắt tay vào kinh doanh hải sản
Trong quy trình nghiên cứu và điều tra, bạn cần phải “ nằm lòng ” nơi bạn sống đã có nhiều quán hải sản hoặc nhà nhà hàng hải sản hay chưa ? Phương thức hoạt động giải trí, lôi cuốn người mua của họ là gì ? Giai đoạn này có vẻ như “ vô hình dung ” nhưng rất quan trọng khi kinh doanh nhà hàng hải sản .

2. Xác định đối tượng khách hàng

Khách hàng “ muôn hình muôn vẻ ” nên sẽ không có một nhà hàng nào có sức mê hoặc với toàn bộ mọi người. Chính vì thế, bạn cần phải hướng đến đối tượng người dùng người mua đơn cử, để bạn hoàn toàn có thể làm hài lòng và giữ chân được họ .
Có nhiều phương pháp khác nhau giúp bạn phân đoạn thị trường như : độ tuổi, giới tính, phong tục tập quán, sở trường thích nghi, địa lý … Tùy thuộc vào từng phân đoạn mà bạn hoàn toàn có thể nắm được đặc thù của từng đối tượng người dùng. Nhờ đó, bạn sẽ có phương pháp kinh doanh tương thích cho bản thân .

3. Lựa chọn mặt bằng

Vấn đề khu vực là một trong những yếu tố quyết định hành động đến sự thành bại của quán. Tùy thuộc vào số tiền bạn có, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn được khu vực kinh doanh thích hợp. Nếu có dự tính mở nhà hàng hải sản ở những khu du lịch thì bạn nên chọn những khu quanh biển. Còn nếu không đủ ngân sách thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những nơi đông dân cư và những shop kinh doanh hải sản tươi sống hoặc hải sản khô .

kinh-doanh-nha-hang-hai-san-1

Địa điểm là một trong những yếu tố quyết định hành động đến sự thành bại của quán
Nếu bạn muốn mở cửa hàng hải sản ở những thành phố lớn như Thành Phố Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh thì bạn hãy chọn nơi đông dân cư hoặc gần khu chợ hải sản. Tuy nhiên, bạn nên tránh những nơi giao thông vận tải ùn tắc hoặc đường một chiều. Bên cạnh đó, người mua thường ngại khi phải gửi xe ở khu vực quán ăn nên hãy tìm một mặt phẳng đủ rộng tương thích với lượng người mua mà bạn định ship hàng .

4. Số vốn kinh doanh

Khi kinh doanh nhà hàng hải sản, vốn là một yếu tố khiến bạn phải đau đầu. Với những bạn khi mới bắt tay vào kinh doanh thì khó hoàn toàn có thể phân loại được khá đầy đủ số vốn cần dùng vào những việc gì. Bạn cần phải liệt kê những khoản ngân sách cần phải trả khi kinh doanh như sau :

5. Chi phí thuê mặt bằng và tiền cọc tháng đầu tiên.

– giá thành thuê đầu bếp, nhân viên cấp dưới ship hàng .
– Chi tiêu thay thế sửa chữa mặt phẳng, trang trí shop, những đồ vật trang trí như : bàn và ghế, bể tôm, cá, mực, ghẹ …
– giá thành chi trả nguyên vật liệu và nhập những loại hải sản .
– giá thành dự trữ cho 3 tháng tiên phong .

6. Giấy tờ khi kinh doanh

Khi kinh doanh nhà hàng siêu thị nhà hàng, bạn cần phải nắm rõ những yếu tố về pháp lý như : ĐK giấy phép kinh doanh, những loại giấy phép về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy phép về lao lý phòng cháy chữa cháy …

7. Nguồn cung cấp hải sản

Một trong những yếu tố khi kinh doanh nhà hàng hải sản không kém phần quan trọng đó là nguồn cung cấp hải sản. Bạn cần tìm được nguồn cung cấp hải sản phù hợp với nhu cầu cũng như số tiền mà bạn có. Tuy nhiên, bạn vẫn phải đặt yếu tố đảm bảo chất lượng và số lượng mà bạn cần, đặc biệt là nguồn hàng phải có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. 

>>> Xem ngay: Những khó khăn khi kinh doanh nhà hàng cần phải nhớ

kinh-doanh-nha-hang-hai-san-2

Bạn cần tìm được nguồn cung ứng hải sản bảo vệ chất lượng
Nếu nhà cung ứng hiện tại chỉ xử lý được những yếu tố chất lượng mà không hề gánh thêm bài toán ngân sách thì tỷ suất lợi nhuận sẽ cao hơn mặt phẳng chung của thị trường. Điều này sẽ khiến cho bạn khó khăn vất vả trong quy trình cạnh tranh đối đầu. Do đó, hãy tìm hiểu thêm thông tin hải sản tại những chợ đầu mối, thương lượng với nhà cung ứng để có được Ngân sách chi tiêu tương thích nhất .

8. Hãy kinh doanh đồ uống kèm theo

Nhiều người mới kinh doanh không biết, yếu tố mang lại doanh thu cho người mua không nằm ở nguyên vật liệu hải sản bởi giá nhập đã đắt và công chế biến là không đáng kể. Thực tế cho thấy nhiều nhà hàng có doanh thu đồ uống cao gấp 2 – 3 lần những loại hải sản .
Vì vậy kinh doanh đồ uống đi kèm là một lựa chọn hài hòa và hợp lý, hãy ship hàng đồ uống chất lượng, bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh, nguồn gốc rõ ràng như hãng bia trên thị trường tìm nhà cung ứng uy tín, giá phải chăng. Cần phong phú về đồ uống cũng như Ngân sách chi tiêu .

9. Thái độ phục vụ khách hàng

Thái độ nhân viên cấp dưới Giao hàng người mua phải chu đáo, nhiệt tình, nhẹ nhàng, vậy nên bạn cần chọn và huấn luyện và đào tạo nhân viên cấp dưới với những kỹ năng và kiến thức như cách ứng xử với khách sao cho khôn khéo. Với đầu bếp cần nấu nướng nhanh gọn để tránh trường hợp khách chờ lâu gây không dễ chịu. Với giao dịch thanh toán cũng cần nhanh gọn cần phân tiền ra theo từng loại, máy in bill để thu ngân thuận tiện, không gây nhầm lẫn và thất thoát .

10. Chiến lược Marketing

Để cửa hàng kinh doanh thành công bạn không thể bỏ qua chiến lược Marketing. Bạn có thể lập fanpage, chạy quảng cáo google, facebook, lập các website để nhiều khách hàng biết đến nhà hàng của bạn hơn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm khóa học “Lập kế hoạch kinh doanh và marketing thực tế” của giảng viên Nguyễn Phan Anh trên UNICA để nắm được tư duy kinh doanh, tư duy Marketing, nắm được cách lập kế hoạch thực thi,…

Tham khảo khóa học ” Lập kế hoạch kinh doanh và Marketing thực tiễn ”
Lộ trình khóa học có 19 bài giảng với thời lượng 04 giờ 04 phút. Khóa học tương thích với sinh viên, học viên những chuyên ngành marketing, quản trị, kinh tế tài chính, thương mại … muốn khám phá cách lập kế hoạch kinh doanh và Marketing trong thực tiễn, nhân viên cấp dưới kinh doanh muốn phấn đấu lên vị trí cáo hơn và bất kỳ ai mong ước biết cách lên một kế hoạch tuyệt vời cho sự nghiệp khởi nghiệp của mình thành công xuất sắc. Kết thúc khóa học, học viên sẽ biết cách lập kế hoạch kinh doanh tuyệt vời nhất cho công ty doanh nghiệp của bạn !
XEM TOÀN BỘ KHÓA HỌC TẠI ĐÂY
Xem ngay : Lập kế hoạch kinh doanh và Marketing trong thực tiễn

Như vậy, UNICA đã giúp bạn nắm được bí quyết khi kinh doanh nhà hàng hải sản. Qua bài viết này, mong rằng các bạn đã trang bị cho mình những kiến thức học làm kinh doanh bổ ích và có thể định hình được những việc cần phải làm để kinh doanh hiệu quả nhất. Chúc các bạn thành công!

Đánh giá :

Tags:

Kinh doanh

Tác giả: Admin