19
02-2022

Kinh doanh quán cà phê doanh thu 200 triệu/ tháng khó hay dễ

Kinh doanh quán café là một sáng tạo độc đáo thông dụng được nhiều người yêu thích, nhưng lại có tỷ suất phá sản cao lên đến 70 Tỷ Lệ sau năm tiên phong. Con số 200 triệu 1 tháng là doanh thu đáng ao ước của rất nhiều shop cafe .
Để đạt được thu nhập ấy, Cô Tâm – chủ tên thương hiệu Đắk Tâm café, tên thương hiệu ca phê rang xay tại TP.HN, đã phải đánh đổi bằng rất nhiều mồ hôi, sức lực lao động. Với kinh nghiệm tay nghề của người đi trước, Cô Tâm san sẻ : “ Kinh doanh quán cà phê là một đại chiến quyết liệt, yên cầu người kinh doanh thương mại phải có sự chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ nhất về cả vật chất lẫn ý thức ”. Có thể hiểu, để kinh doanh thương mại quán cà phê thành công xuất sắc, cần phải có một lộ trình rõ ràng với những bước tiến được thống kê giám sát tỉ mỉ .
Quan Dak Tam

Bạn nên xem ngay: Những lỗi thường gặp khi sử dụng máy pha cà phê

Kinh doanh cà phê, phong cách là chủ đạo

Với vô vàn các quán cà phê trên đường với cà phê pha bằng máy pha cà phê gia đình, từ cà phê vỉa hè dùng máy pha cà phê mini đến những thương hiệu nổi tiếng sử dụng máy pha cà phê cho quán như Trung Nguyên, Highlands…vv thì quán cà phê bạn mở sẽ nhanh chóng dẹp tiệm nếu không có ý tưởng gì đặc biệt. Một vẻ đẹp thông thường có thể dễ quên nhưng một nét xấu lạ lại ghi dấu suốt đời. Bởi vậy, bước đầu tiên trong lộ trình xây dựng quán, bạn cần nhất là một phong cách độc đáo, khác lạ. Ngay từ khi lên ý tưởng kinh doanh quán cà phê thì bạn phải xác định khách hàng của mình là ai, họ muốn gì, điều gì khiến họ nhớ đến, để có thể hình thành nên phong cách quán cà phê độc đáo của mình.

Cà phê vỉa hè dùng máy pha cà phê mái ấm gia đình ở Nước Ta đã quá quen thuộc, bạn không muốn quán mình đơn thuần quá như vậy. Cà phê nhạc sống hay cà phê sân vườn thì lại quá năng lực kinh tế tài chính của bạn, chỉ riêng góp vốn đầu tư máy pha cà phê cho quán, bạn cũng chỉ chọn được máy pha cà phê giá rẻ mà không phải máy pha cà phê cho quán. Cà phê take away dùng máy pha cà phê mini hơi nhỏ bé so với tham vọng của bạn. Có rất nhiều lựa chọn, nhưng mỗi lựa chọn lại có những ưu điểm và điểm yếu kém nhất định khiến bạn phân vân. Kinh doanh quán cà phê không phải là game show sở trường thích nghi, vì thế bạn cần điều tra và nghiên cứu thị trường và tìm hiểu và khám phá được nhu yếu của người mua. Khi xác lập được nhu yếu của người mua tiềm năng, bạn sẽ tìm ra lối đi riêng của mình .
Thai Do Cua Nhan Vien
Phong cách của quán còn là yếu tố tiên quyết trong việc thuê khu vực, sắm sửa trang thiết bị, trang trí và quảng cáo cho quán. Tất cả những yếu tố cơ bản cấu thành nên một quán cà phê như khu vực, nhân viên cấp dưới, menu, máy pha cà phê … cũng phụ thuộc vào vào phong thái của quán. Nếu quán bạn theo phong thái tân tiến, một dàn máy pha cà phê cho quán bóng loáng trên quầy cùng những nhân viên cấp dưới mặc đồng phục sẽ khiến người mua cảm thấy ưa thích vì sự chuyên nghiệp. Còn nếu quán của bạn là cà phê take away, tone màu chủ yếu của quán chỉ cần tươi đẹp, quầy pha chế thuận tiện với 1 chiếc máy pha cà phê mini hoặc máy pha cà phê mái ấm gia đình, máy pha cà phê giá rẻ là đủ .
Hãy ghi nhớ phong thái mà bạn muốn theo đuổi, sau đó setup quán theo phong thái đó một cách đồng nhất, đừng để quán cà phê của bạn trở thành một thứ “ nửa nạc nửa mỡ ” .

Lựa chọn địa điểm – yếu tố quyết định thành bại của kinh doanh quán cafe

Sau phong thái quán, khu vực là yếu tố thứ hai bạn cần đặt lên ưu tiên vì nó sẽ quyết định hành động đến 40 Phần Trăm năng lực thành công xuất sắc của quán. Địa điểm tốt là khu vực tương thích, cung ứng được hai nhu yếu về phong thái quán và năng lực kinh tế tài chính .
Bạn cần phải dò xét thật kỹ căn nhà muốn mua hoặc thuê để mở quán. Hãy tìm một chỗ đỗ xe quanh đó, đếm lượng xe cộ hoặc người đi ngang qua mỗi giờ. Bạn nên thực thi vào nhiều thời gian trong ngày để tính lượng người mua tiềm năng. Diện tích, cấu trúc của mặt phẳng cũng rất quan trọng. Có thể chỉ cần một chi tiết cụ thể nhỏ như khu vực quầy pha chế nhỏ sẽ chỉ đặt được máy pha cà phê mini hoặc máy pha cà phê mái ấm gia đình, không hề đặt được máy pha cà phê nhà hàng quán ăn ship hàng đủ nhu yếu của shop .

Kinh Doanh Quan Ca Phe2

>> Bạn nên xem ngay: Nguồn nước tác động thế nào đến chất lượng cà phê?

Mặt bằng quán cà phê luôn có yếu tố bất ngờ, nhiều khi không thể chuẩn bị trước, khi bắt gặp một mặt bằng đẹp là các chủ quán phải chốt ngay nếu không sẽ mất. Sau khi ký xong hợp đồng là giai đoạn gấp rút để setup quán. Rất nhiều bạn do bỏ quá nhiều tiền vào mặt bằng nên đã tự setup quán để tiết kiệm chi phí. Chính tâm lý này khiến lộ trình hoàn hảo được vạch ra từ đầu dễ bị xóa trộn, đem đến những sai lầm đáng tiếc như quán bị setup lộn xộn, không khoa học, việc setup kéo dài dễ đẩy lùi tiến độ khai trương, ảnh hưởng nghiêm trọng đến vấn đề vốn. Việc có quá nhiều thứ phải chuẩn bị như tìm nhà cung cấp máy pha cà phê, nguồn cung cấp cà phê, cung cấp nguyên vật liệu, cung cấp bàn ghế cà phê, đóng tủ / quầy bar, ô dù, biển bảng, đèn, … sẽ khiến bạn hoang mang không biết phải ưu tiên gì trước. Có thể chỉ một lựa chọn như chọn mua máy pha cà phê giá rẻ để tiết kiệm chi phí hay máy pha cà phê nhà hàng để chuyên nghiệp hóa cũng khiến bạn đau đầu mất nhiều ngày.

Lời khuyên dành cho bạn từ Cô Tâm – Đắk Tâm café là hãy lựa chọn một đơn vị chức năng set up trọn gói. Thương Mại Dịch Vụ setup gồm có cả tư vấn những loại máy pha cà phê như nên chọn máy pha cà phê mini, máy pha cà phê cho quán, máy pha cà phê mái ấm gia đình hay máy pha cà phê giá rẻ. Dịch Vụ Thương Mại setup chuyên nghiệp được tư vấn và triển khai bởi những người kinh doanh, chuyên viên uy tín trong kinh doanh thương mại quán café với công thức thành công xuất sắc đã tiến hành thành công xuất sắc trên nhiều mạng lưới hệ thống nhà hàng quán ăn uy tín, doanh thu cao sẽ giúp bạn có được bài toán kinh doanh thương mại khả thi và quy trình setup, quản lý và vận hành nhà hàng quán ăn chuyên nghiệp và bảo vệ doanh thu cũng như sự tăng trưởng bền vững và kiên cố .

Hãy hiểu về café như hiểu chính con người bạn

Café là thức uống phổ biến nhưng lại khó đạt được độ ngon khiến những vị khách khó tính phải say mê. Để khiến khách hàng quay lại, hương vị café là yếu tố quan trọng hàng đầu. Để mở quán cafe ngon, đặc trưng, thu hút khách thì bản thân bạn phải có những công thức pha chế riêng để bất kỳ vị khách nào đã từng thưởng thức tại quán cũng phải cảm nhận được nét riêng biệt đó.

Đầu tiên, hãy tự rèn luyện bản thân mình với những việc làm pha cà phê, trà hoặc bất kể đồ uống nào quán bạn có. Hãy hiểu biết những gì bạn đang bán, học hỏi toàn bộ về cà phê, từ đặc tính của cây, những giống cà phê, tên những trang trại, kiểu cốc và cách pha thường dùng. Ngay cả những loại máy móc như máy pha café phải chia thành máy pha cà phê mini, máy pha cà phê cho quán, máy pha cà phê mái ấm gia đình, máy pha cà phê giá rẻ … bạn cũng phải hiểu rõ. Sau đó, hãy san sẻ kỹ năng và kiến thức và niềm đam mê của mình với nhân viên cấp dưới. Vì nếu họ không có đam mê như bạn, họ sẽ nhầm lẫn giữa máy pha cà phê mini, máy pha cà phê cho quán, máy pha cà phê mái ấm gia đình, máy pha cà phê giá rẻ với nhau và họ sẽ không hề dốc rất là thao tác .
Hiện nay, mùi vị cà phê thuận tiện được giữ nguyên vẹn, bảo vệ mùi hương và vị đậm đà nhờ những loại máy pha cà phê tương hỗ. Một chiếc máy pha cà phê tốt sẽ giúp việc làm pha chế trở nên đơn thuần hơn rất nhiều. Và đương nhiên, cà phê pha bằng máy pha cà phê sẽ khiến mùi vị của 100 cốc cà phê như 1, khi đó vị giác của người mua được nuôi dưỡng thói quen uống mùi vị đó, khách sẽ không hề uống nổi cà phê của quán khác hay cà phê pha bằng máy pha cà phê mái ấm gia đình hoặc máy pha cà phê giá rẻ .
Kinh doanh quán cà phê

>> Xem ngay các sản phẩm máy pha cà phê thanh lý giá rẻ

Việc góp vốn đầu tư cho một chiếc máy pha cà phê cho quán nên được xem xét. Tại Đắk Tâm café, khi mới khởi đầu mở bán khai trương cơ sở 2, Cô Tâm đã lựa chọn một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp 2 gruop nhắm phân phối được nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức cafe ý với chiếc máy này thời hạn pha chế nhanh hơn, ship hàng người mua được nhanh gọn. Chiếc máy pha café cho quán này đã giúp Cô Tâm tăng doanh thu nhanh gọn .

Có những khoản đầu tư lớn nhưng cần thiết để đem lại hiệu quả tối ưu, và việc lựa chọn một chiếc máy pha cà phê cho quán là một khoản như vậy.

Nhân sự chuyên nghiệp – bí quyết nâng cao chất lượng phục vụ của quán lên 5 sao

Việc kinh doanh thương mại của quán diễn ra thuận tiện hay không nhờ vào một phần vào thái độ ship hàng, năng lực thao tác của nhân viên cấp dưới. Để sẵn sàng chuẩn bị cho hoạt động giải trí kinh doanh thương mại của quán hiệu suất cao cũng như quán cà phê của bạn có một đội ngũ nhân viên cấp dưới thao tác chịu khó, có ý thức nghĩa vụ và trách nhiệm .
Mặc dù máy pha cà phê đã sửa chữa thay thế được một phần sức lao động nhưng nhân viên cấp dưới pha chế vẫn được coi là linh hồn của quán cà phê. Một nhân viên cấp dưới pha chế giỏi phải biết cách pha cà phê sao cho ngon, phải biết kiểm soát và điều chỉnh cho hài hòa và hợp lý liều lượng của từng loại và am hiểu về trình tự pha chế cũng như cách sử dụng tối đa tiện ích của máy pha cà phê. Máy pha cà phê cho quán thường sẽ mất thời hạn làm quen để sử dụng hơn máy pha cà phê mini hay máy pha cà phê mái ấm gia đình. Hơn thế, phong thái khi pha chế ( cách cầm chai rượu hay dụng cụ lắc, cách lắc trộn hỗn hợp hay cách chuyển dời khi đang pha … ) cũng là một yếu tố quan trọng để nhìn nhận kĩ năng và kinh nghiệm tay nghề của từng người .
Nhan Vien Quan Ca Phe
Nhân viên ship hàng là những người trực tiếp tiếp xúc với người mua, cho nên vì thế họ cần phải tạo ra ấn tượng thoải mái và dễ chịu và hoàn toàn có thể làm việc tốt dưới áp lực đè nén lớn, cùng lúc Giao hàng nhiều bàn mà vẫn giữ được thái độ nhiệt tình, niềm nở. Quán cà phê của bạn sẽ đông khách nếu bạn có được một đội ngũ nhân viên cấp dưới tận tình, có nghĩa vụ và trách nhiệm với việc làm, ship hàng với phong thái và luôn nở nụ cười với khách .

Việc kinh doanh quán cà phê vốn phức tạp và đầy rủi ro trong kinh doanh. Bởi vậy, ngoài sự chuẩn bị kỹ càng về mặt xây dựng kế hoạch, bạn cần có một đối tác đáng tin cậy để giúp bạn triển khai dự án kinh doanh của mình. Phin Việt – giải pháp toàn diện, giúp bạn khai trương quán với thời gian thần tốc. Không chỉ cung cấp máy pha café mini hay máy pha cà phê cho quán, Phin Việt còn là đơn vị setup chuyên nghiệp, giúp các chủ quán không phải khai trương trong tâm thế “chạy cưới” vội vàng. Bằng kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cà phê, Phin Việt một cầu nối giữa khách hàng, quán cà phê và các nguồn cung cấp. Tất cả các đầu mối, công đoạn trong quá trình set up đều được Phin Việt xử lý gọn gàng, việc của bạn chỉ là theo dõi  tiến độ và kiểm tra chất lượng dự án.

Cùng xem khách hàng đã đánh giá về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của Phin Việt:

Xem thêm những video nhìn nhận khác tại : https://www.youtube.com/watch?v=utXfCTXJ_iI&list=PLIX9vdPfgv-EVup-U5sGZm2ItTnFXSc-Z

Với mục tiêu “ Chúng tôi KHÔNG CÓ tổng thể, nhưng chúng tôi là ĐỐI TÁC an toàn và đáng tin cậy của toàn bộ ”, Phin Việt đã kiến thiết xây dựng được uy tín của mình bằng việc setup, cung ứng máy móc cho rất nhiều quán cà phê và đem đến thành công xuất sắc cho quán. Các quán cafe tiêu biểu vượt trội như Lung café và Đắk Tâm café, Caferica 1650 … là người mua quen thuộc của Phin Việt. Với giải pháp tổng lực, Phin Việt là lựa chọn số 1 giúp bạn thành công xuất sắc khi kinh doanh thương mại cà phê .

Tác giả: Admin